|
Примерное десятидневное меню |
|
Школьное
питание |
|
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
|
 |
|
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
бн |
Яблоко |
1 |
0,48 |
0,4 |
11,7 |
56,4 |
0,02 |
0,01 |
12 |
0,3 |
26,6 |
20,7 |
8 |
3 |
|
|
|
32,67 |
33,04 |
89,05 |
738,4 |
6,5 |
9,28 |
50,36 |
1,642 |
284,99 |
197 |
508 |
11,79 | |
|
День: вторник
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
533 |
Яйцо |
1 |
10,2 |
9,2 |
0,6 |
126 |
0,01 |
0,0 |
0,01 |
0,0 |
27,2 |
50 |
3,89 |
0,5 |
652 |
Зеленый горошек |
0.03 |
0,46 |
0,03 |
0,97 |
6 |
0,04 |
4,0 |
0,0 |
0,08 |
8,0 |
8,4 |
24,8 |
0,28 |
132 |
Рассольник ленинградский |
0.250/10 |
2,3 |
5,44 |
20,4 |
131 |
0,10 |
7,54 |
0,0 |
0,01 |
26,45 |
25,90 |
71,95 |
0,98 |
600 |
Соус сметанный |
0.05 |
0,7 |
5,85 |
2,99 |
69 |
0,01 |
0,8 |
0,09 |
0,032 |
21,02 |
2,74 |
19,72 |
0,15 |
332.1 |
Макароны отварные |
0.100 |
3,66 |
3,27 |
24,4 |
144 |
0,16 |
0,0 |
0,0 |
5,31 |
1,55 |
73,37 |
13,70 |
1,55 |
499 |
Котлеты рубленые из птицы |
0.050 |
8,40 |
8,48 |
7,84 |
98,80 |
0,04 |
0,08 |
0,05 |
0,05 |
18,54 |
16,01 |
19,9 |
0,71 |
638.1 |
Компот из кураги |
0.200/15 |
0,2 |
0,05 |
15 |
10 |
0.35 |
0.01 |
0.02 |
0.3 |
16.11 |
10.5 |
14.6 |
0.33 |
бн |
Хлеб пшеничный |
0.035 |
2,66 |
0,28 |
17 |
83 |
0,09 |
0,0 |
0,0 |
0,6 |
59,24 |
0 |
6,4 |
0,96 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,,6 |
0,9 |
бн |
Печенье шт. |
1 |
1,5 |
2 |
15 |
83,4 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
10,8 |
4,0 |
18,0 |
0,4 |
|
|
|
32,36 |
34,84 |
118,8 |
822,2 |
0,55 |
12,43 |
0,15 |
6,762 |
199,01 |
233,12 |
192,96 |
6,43 |
День: среда
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
43 |
Салат из свежей капусты |
0.100 |
1,55 |
5,1 |
9,4 |
88 |
0,02 |
34,95 |
0,0 |
0,0 |
44,67 |
13,16 |
24,71 |
0,54 |
139 |
Суп картофельный с бобовыми |
0.250 |
17,62 |
13,33 |
20,2 |
274 |
0,23 |
5,81 |
0,0 |
0,02 |
38,08 |
35,30 |
87,18 |
2,03 |
587 |
Соус томатный |
0.050 |
0,29 |
2,49 |
2,38 |
33 |
0,01 |
0,8 |
0,09 |
0,032 |
21,02 |
2,74 |
19,72 |
0,15 |
511 |
Рис отварной |
0.100 |
2,54 |
4,07 |
25,7 |
153 |
0,39 |
0,0 |
0,09 |
1.0 |
93,84 |
261,39 |
76,81 |
2,39 |
462 |
Тефтели с рисом |
0.060 |
7,5 |
6,9 |
3,5 |
104 |
0,02 |
1 |
0,0 |
1,1 |
5 |
10 |
72 |
1 |
1009 |
Чай с сахаром |
0.200/15 |
0,2 |
0,05 |
15 |
10 |
6,00 |
0,0 |
0,0 |
0,40 |
4,54 |
4,03 |
7,55 |
0,75 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
3 |
Бутерброды с сыром |
0.055 |
6,75 |
9,63 |
18,8 |
192 |
0,20 |
0,0 |
0,01 |
5,99 |
250,0 |
50,0 |
250,0 |
2,0 |
|
|
|
38,73 |
41,81 |
109,58 |
925 |
6,97 |
42,57 |
0,19 |
8,222 |
467,25 |
418,82 |
552,57 |
9,76 |
День: четверг
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
645 |
Салат из свеклы со сметаной |
0.100 |
1,36 |
6,17 |
8,15 |
93 |
0,02 |
9,50 |
0,0 |
0,01 |
35,15 |
20,90 |
40,97 |
1,33 |
524 |
Суп рыбный с картофелем |
0.250 |
2,34 |
2,83 |
16,64 |
101,25 |
0,14 |
9,6 |
0,0 |
1,18 |
25,85 |
31,13 |
76,80 |
1,18 |
600 |
Соус сметанный |
0.05 |
0,7 |
5,85 |
2,99 |
69 |
0,01 |
0,8 |
0,09 |
0,032 |
21,02 |
2,74 |
19,72 |
0,15 |
520 |
Пюре картофельное |
0.100 |
1,72 |
3,23 |
13,9 |
94 |
0,14 |
18,17 |
25,50 |
0,01 |
36,98 |
27,75 |
86,60 |
1,0 |
541 |
Котлеты рыбные из трески |
0.75 |
18,98 |
14,09 |
12,1 |
252 |
0,06 |
0,27 |
0,0 |
0,00 |
33,20 |
113,10 |
20,21 |
0,68 |
1009 |
Чай с сахаром (шт) |
0.200/15 |
0,2 |
0,05 |
15 |
10 |
6,00 |
0,0 |
0,0 |
0,40 |
4,54 |
4,03 |
7,55 |
0,75 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
бн |
Яблоко |
1 |
0,48 |
0,4 |
11,7 |
56,4 |
0,02 |
0,01 |
12 |
0,3 |
26,6 |
20,7 |
8 |
3 |
|
|
|
28,06 |
32,86 |
95,08 |
746,65 |
6,49 |
38,36 |
37,59 |
2,612 |
193,44 |
262,55 |
274,45 |
8,99 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
День: пятница
Неделя: первая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
556 |
Салат из свежих огурцов |
0.100/20 |
1,13 |
6,08 |
2,73 |
70 |
0,00 |
7,2 |
0,00 |
0,00 |
6,9 |
6,0 |
3,5 |
0,21 |
160 |
Суп молочный с макаронными изделиями |
0.250 |
5,59 |
5,87 |
21,8 |
162 |
0,11 |
1,14 |
38,25 |
0,01 |
202,03 |
30,18 |
172,48 |
0,64 |
509 |
Греча рассыпчатая |
0.100 |
4,68 |
4,11 |
23 |
150 |
0,24 |
0,00 |
0,02 |
0,01 |
17,30 |
90,00 |
278,0 |
5,26 |
437 |
Гуляш |
0.050 /50 |
14,89 |
11,93 |
4,5 |
186 |
0,17 |
1,28 |
0,0 |
0,01 |
24,36 |
26,01 |
194,69 |
2,32 |
693 |
Какао с молоком |
0.200 |
2,8 |
3,2 |
24,7 |
134 |
0,03 |
0,96 |
0,01 |
0,15 |
89,71 |
13,03 |
89,51 |
0,46 |
бн |
Хлеб пшеничный |
0.035 |
2,66 |
0,28 |
17 |
83 |
0,09 |
0,0 |
0,0 |
0,6 |
59,24 |
0,0 |
6,4 |
0,96 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
бн |
Печенье шт. |
1 |
1,5 |
2 |
15 |
83,4 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
10,8 |
4,0 |
18,0 |
0,4 |
|
|
|
35,53 |
33,71 |
123,33 |
939,4 |
0,74 |
10,59 |
38,28 |
1,46 |
420,44 |
211,42 |
777,18 |
11,15 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
День: понедельник
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
579 |
Салат из свежих помидоров |
0.080/10 |
0,89 |
10,15 |
3,08 |
109 |
0,06 |
20,42 |
0,0 |
0,0 |
17,58 |
17,79 |
32,88 |
0,84 |
132 |
Рассольник ленинградский |
0.250/10 |
2,3 |
5,44 |
20,4 |
131 |
0,20 |
0,84 |
0,46 |
0,10 |
35,09 |
3,57 |
6,99 |
0,33 |
332.1 |
Макароны отварные |
0.100 |
3,66 |
3,27 |
24,4 |
144 |
0,16 |
0,0 |
0,0 |
5,31 |
1,55 |
73,37 |
13,70 |
1,55 |
439 |
Печень говяжья |
0.50/30 |
13,97 |
11,48 |
3,02 |
173 |
0.49 |
50.47 |
13.96 |
3.42 |
110.24 |
39.56 |
553.8 |
10.67 |
1009 |
Чай с сахаром |
0.200/15 |
0,2 |
0,05 |
15 |
10 |
6,00 |
0,00 |
0,00 |
0,40 |
4,54 |
4,03 |
7,55 |
0,75 |
бн |
Хлеб пшеничный |
0.035 |
2,66 |
0,28 |
17 |
83 |
0,09 |
0,0 |
0,0 |
0,6 |
59,24 |
0,0 |
6,4 |
0,96 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
бн |
банан |
0.100 |
2,26 |
0,76 |
28,5 |
141,76 |
0,1 |
8,6 |
2,9 |
0,11 |
12 |
63 |
15 |
0,9 |
|
|
|
28,22 |
31,67 |
126 |
862,76 |
6,71 |
29,87 |
3,36 |
10,62 |
140,1 |
203,96 |
97,12 |
16,9 |
День: вторник
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
328 |
Салат из свежих огурцов с р/маслом |
0.060 |
0,44 |
5,06 |
1,45 |
53 |
0,0 |
7,2 |
0,0 |
0,0 |
6,9 |
6,0 |
3,5 |
0,21 |
124 |
Щи из свежей капусты с картофелем и сметаной |
0.250/10 |
2,04 |
8,17 |
9,36 |
119 |
0,06 |
18,46 |
0,0 |
0,01 |
43,33 |
22,25 |
47,63 |
0,80 |
587 |
Соус томатный |
0.050 |
0,29 |
2,49 |
2,38 |
33 |
0,01 |
0,8 |
0,09 |
0,032 |
21,02 |
2,74 |
19,72 |
0,15 |
300 |
Рис отварной |
0.100 |
2,54 |
4,07 |
25,7 |
153 |
0,39 |
0,0 |
0,09 |
1.0 |
93,84 |
261,39 |
76,81 |
2,39 |
499 |
Котлеты рубленые из птицы |
0.050 |
8,26 |
10,12 |
8,51 |
159 |
0,04 |
0,26 |
64,08 |
15,0 |
56,0 |
15,4 |
105,9 |
1,01 |
631.4 |
Компот из свежих яблок |
0.200 |
0,16 |
0,16 |
27,9 |
109 |
0,02 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
12,00 |
0,00 |
2,4 |
0,80 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
3 |
Бутерброды с сыром |
0.055 |
6,75 |
9,63 |
18,8 |
192 |
0,20 |
0,0 |
0,01 |
5,99 |
250,0 |
50,0 |
250,0 |
2,0 |
бн |
Печенье шт. |
1 |
1,5 |
2 |
15 |
83,4 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
10,8 |
4,0 |
18,0 |
0,4 |
|
|
|
24,26 |
41,94 |
123,7 |
972,4 |
0,82 |
26,73 |
64,27 |
21,712 |
503,99 |
403,98 |
538,56 |
8,66 |
День: среда
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
520 |
Салат из св. капусты |
0.100 |
1,55 |
5,1 |
9,4 |
88 |
0,02 |
34,95 |
0,0 |
0,0 |
44,67 |
13,16 |
24,71 |
0,54 |
143 |
Суп картофельный с макаронными изделиями |
0.250 |
2,91 |
2,29 |
21,02 |
116,39 |
0,12 |
17,37 |
0,071 |
0,0 |
17,82 |
0,0 |
1,7 |
0,0 |
600 |
Соус сметанный |
0.05 |
0,7 |
5,85 |
2,99 |
69 |
0,01 |
0,8 |
0,09 |
0,032 |
21,02 |
2,74 |
19,72 |
0,15 |
332.1 |
Макароны отварные |
0.100 |
3,66 |
3,27 |
24,4 |
144 |
0,16 |
0,0 |
0,0 |
5,31 |
1,55 |
73,37 |
13,70 |
1,55 |
451 |
Котлеты из говядины (яйцо) |
0.050 |
8,44 |
6,88 |
6,13 |
119,98 |
0,04 |
0,05 |
0,70 |
0,5 |
23,17 |
1,5 |
1,7 |
0,73 |
399 |
Сок фруктовый |
0.200 |
1,01 |
0,1 |
11,2 |
46 |
0,01 |
2 |
0,1 |
0,01 |
7,0 |
1,2 |
0,0 |
1.4 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
бн |
Яблоко |
1 |
0,48 |
0,4 |
11,7 |
56,4 |
0,02 |
0,01 |
12 |
0,3 |
26,6 |
20,7 |
8 |
3 |
|
|
|
21,03 |
24,13 |
101,44 |
710,77 |
0,48 |
55,19 |
12,961 |
6,832 |
151,93 |
154,87 |
84,13 |
8,27 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
День: четверг
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
605 |
Салат из квашеной капусты |
0.100 |
1,61 |
5,07 |
7,77 |
84 |
0,02 |
25,00 |
0,0 |
0,0 |
41,60 |
14,2 |
30,60 |
0,58 |
524 |
Суп рыбный с картофелем |
0.250 |
2,34 |
2,83 |
16,64 |
101,25 |
0,14 |
9,6 |
0,0 |
1,18 |
25,85 |
31,13 |
76,80 |
1,18 |
587 |
Соус томатный |
0.050 |
0,29 |
2,49 |
2,38 |
33 |
0,01 |
0,8 |
0,09 |
0,032 |
21,02 |
2,74 |
19,72 |
0,15 |
520 |
Пюре картофельное |
0.100 |
1,72 |
3,23 |
13,9 |
94 |
0,03 |
1,01 |
0,18 |
0,44 |
113,59 |
11,10 |
73,32 |
0,25 |
541 |
Котлеты рыбные из трески |
0.75 |
18,98 |
14,09 |
12,1 |
252 |
0,06 |
0,27 |
0,0 |
0,0 |
33,20 |
113,10 |
20,21 |
0,68 |
686 |
Чай с лимоном |
0.200/15 |
0,26 |
0,06 |
15,2 |
59 |
6,00 |
1,50 |
0,0 |
0,40 |
4,54 |
4,03 |
7,55 |
0,75 |
бн |
Хлеб ржаной |
0.035 |
2,28 |
0,24 |
14,6 |
71 |
0,1 |
0,01 |
0,0 |
0,68 |
10,1 |
42,2 |
14,6 |
0,9 |
|
|
|
27,48 |
28,01 |
82,59 |
694,25 |
6,36 |
38,19 |
0,27 |
2,732 |
249,9 |
218,5 |
242,8 |
4,49 |
День: пятница
Неделя: вторая
Сезон: осенне-зимний
Возрастная категория: 6,5 – 11 лет
N рец. |
Прием пищи, наименование блюда |
Масса порции |
Пищевые вещества
(г) |
Энергетическая
ценность
(ккал) |
Витамины (мг) |
Минеральные вещества (мг) |
Б |
Ж |
У |
В_1 |
С |
А |
Е |
Са |
Mg |
P |
Fe |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
645 |
Салат из свёклы со сметаной |
0.100 |
1,36 |
6,17 |
8,15 |
93 |
0,02 |
9,50 |
0,0 |
0,01 |
35,15 |
20,90 |
40,97 |
1,33 |
281 |
Помидоры нарезка |
0.040 |
0,44 |
0,08 |
1,52 |
9 |
0,0 |
7,2 |
0,0 |
0,0 |
6,9 |
3,5 |
6,0 |
0,21 |
110 |
Борщ с капустой, картофелем |
0.250/10 |
2,29 |
9,14 |
14,5 |
148 |
0,05 |
10,29 |
0,0 |
0,0 |
44,38 |
26,25 |
53,23 |
1,19 |
509 |
Греча рассыпчатая |
0.100 |
4,68 |
4,11 |
23 |
150 |
0,24 |
0,00 |
0,02 |
0,01 |
17,30 |
90,00 |
278,0 |
5,26 |
413 |
Сосиски |
10. |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
0,08 |
0,19 |
7,44 |
15,51 |
137,39 |
1,74 |
бн |
банан |
0.100 |
2,26 |
0,76 |
28,5 |
141,76 |
0,1 |
8,6 |
2,9 |
0,11 |
12 |
63 |
15 |
0,9 |
631.4 |
Компот из свежих яблок |
0.200 |
0,16 |
0,16 |
27,9 |
109 |
0,02 |
0,0 |
0,0 |
0,0 |
12,00 |
0,0 |
2,4 |
0,80 |
бн |
Хлеб пшеничный |
0.035 |
2,66 |
0,28 |
17 |
83 |
0,09 |
0,0 |
0,0 |
0,6 |
59,24 |
0,0 |
6,4 |
0,96 |
|
|
|
13,85 |
20,7 |
120,57 |
733,76 |
0,52 |
35,59 |
3 |
0,92 |
194,41 |
219,16 |
539,39 |
12,39 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
|